
あゆ川では、新鮮な食材を使用した美味しい料理をご提供しております。店主の地元・鮎川港から直接仕入れた鯨やサーモンをはじめとする魚介類、石巻から仕入れた鴨、そして旬の食材の数々。
夫婦2人で営むお店のアットホームな雰囲気の中で、美味しいお料理をお楽しみください。

新鮮なうにはクセが全くなく、旨みが抜群。「うには苦手」という人も「うに好き」にしてしまう本物の味です。
※ 活ものは大きさによって価格が変動いたします。また、季節のもののため、品切れの場合もございます。価格や仕入れ状況はお店にて直接お尋ねください。
鮎川港直送の新鮮な鯨の刺身。赤身と皮を一緒にお召し上がりください。肉の旨みと皮の脂が絶妙に絡み合い、やみつきになる味わいです。
懐かしい鯨料理の定番・竜田揚げ。タレに漬け込んでから揚げるため、柔らかく味もよく染みて旨い!
鯨の部位の中でも高級品として知られるさえずり(舌)。濃厚な味で、口の中でとろけます。
その独特の風味がクセになる鯨のベーコンです。そのまま食べても、調味料をつけてもいけます。
当店一番の人気メニュー。鮎川港で水揚げされたミンククジラの刺身(赤身と皮)、さえずり(舌)、ベーコン、マメ(腎臓)を盛り合わせました。
クセがなく、鯨料理が苦手な方にもお勧めできる一品。醤油につけて干し焼きにした鯨にマヨネーズや七味をつけて食べます。
サーモンとバターは相性抜群!バターの風味と新鮮な磯の香りがマッチし、食欲をそそります。
シンプルに塩焼きにしたサーモン。身はふっくら柔らかで、絶妙の塩加減。お酒とよく合います。
鮎川港直送の新鮮なサーモンは、たっぷり脂がのっているのに後味はさっぱり。口の中で旨みがとろけます。
茜揚げとは、しめじにサーモンを巻いて天ぷらにしたものです。
鴨のお勧めメニュー。鴨の旨みが凝縮された竜田揚げと、歯応え楽しいつくね揚げをご一緒にどうぞ。
たっぷりの鴨とねぎが入った鴨汁。絶妙の味加減に、どこか懐かしさを感じさせてくれます。
新鮮な鴨を、だしの利いた鍋で煮込み卵とじにしました。味わい深い柳川風の鴨料理です。
鴨を醤油・酒・みりんで焼き上げました。ご飯にもお酒にも合います。
※仕入れの状況によってメニューが頻繁に変わります。
当店の隠れ人気メニュー。オムレツのような外見で、中はふわふわとろり。卵と納豆の相性も抜群です。
旬の食材を使った天ぷらの盛り合わせです。産地直送の魚介類を用い、その時々で一番美味しい食材を使用しております。
当店が自信を持ってお勧めする刺身の盛り合わせ。季節や毎週の仕入れ状況によって刺身にする魚は変わりますが、それは新鮮で旬の魚をお出ししたいから。「本当に美味しい刺身」を是非味わってみてください。
ぷりぷりで新鮮な赤いか。噛めば噛むほど口の中に芳醇な甘みが広がります。
さばを火で炙って刺身にしました。香ばしさがたまりません!
美味しいたこは、一口食べればわかります。その歯応えは産地直送の新鮮なたこだからこそ。
ピリ辛の美味しさとシコシコ食感!いかふとみその香ばしさが味をいっそう引き立てます。
色鮮やかな黄金煮は、ぷりぷりの海老とお芋に味が染みていて、お酒とよく合います。
はし休めにぴったりのお新香。お酒のおつまみとしてもどうぞ。
珍しい豆腐のグラタンです。アツアツで美味しく、そしてヘルシーなメニュー。(お出しするまでに少々お時間をいただきます。)
当店の冷奴は季節限定。本当に美味しく食べてもらえる時期にお出ししたいからです。さっぱり涼やかな豆腐の味に、季節を感じてください。
豆腐に衣をつけて揚げた定番メニュー。上品な味のだしと、衣のとろみが豆腐とよく合います。
産地直送のサーモンとトマトのサラダです。サーモンの脂の旨みが、シャキシャキの新鮮な野菜によく合います。
美味しい豆腐を使ったヘルシーサラダ。歯応えのある野菜と、柔らかな豆腐のハーモニーがたまりません。
温玉がとろりとベーコンと絡む絶品サラダ。ベーコンの塩気が、野菜の味を引き立てます。
ボリューム満点のロースかつが入ったサラダです。若いお客様にも人気のメニューで、サラダでありながら主役級の美味しさです。
味噌をつけて焼いた香ばしいおにぎり。毎日でも食べたい味です。
お酒の締めはやっぱりお茶漬け!さっぱりとした梅の酸味が、飲んだ後の体にやさしく染み渡ります。
そのまま食べても美味しいサーモンを、贅沢にお茶漬けにしてみました。
鮎川港直送の新鮮なサーモンを丼ぶりにしました。やはり美味しい魚はご飯と一緒に食べたいもの。味つけにもこだわった逸品です。
ジューシーな鴨、ねぎの甘み、コシのあるそばが、鴨のだしが利いた汁とぴったり。お勧めメニューのひとつです。
※ そのほか、スッポン料理ご予約にて承ります